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un ptit coin d'paradis
11 mars 2007

PAIN DE COURGETTES

pour 6 personnes: 1,5 kgde courgettes 1 gros oignons 6 oeufs 300 gr de jambon blanc 90 gr de gruyére 1/2cuill à café de laurier sel, poivre - Laver les courgettes sans les peler, et les râper crues ainsi que l'oignon - Râper également le fromage et le...
Posté par NickyE à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

FLAN AUX CERISES

pour 3 personnes environ 400ml de lait demi-écrémé, 300gr de cerises (environ) équeutées, 3 oeufs, 1 gousse d'extrait de vanille, 1/2 cuill à café de kirsch, 3 cuill à café de sucre édulcorant Battre le lait, l'édulcorant, les oeufs et vanille . Cuire...
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11 mars 2007

CREPES AU FROMAGE BLANC

pour 4 personnes - 40 g de farine - 20 cl de lait - 4 jaunes d'oeufs - 400 g de fromage blanc - édulcorant liquide - mélanger farine, oeufs, lait. La pâte doit être épaisse - Dans une poêle anti-adhésive, à peine graissée, faîtes vos crêpes. - Les garnir...
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11 mars 2007

CHARLOTTE AU CHOCOLAT

Pour 6 personnes - Prépa 30 mn Cuisson 5 mn Frigo 12 heures Pour la mousse : 325g de fromage blanc à 0% 25g de chocolat en poudre non sucré 4 CS d'édulcorant 1 sachet de gélatine en poudre 2 blancs d'œufs Pour la terrine : 15cl d'eau 2 c à soupe de rhum...
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11 mars 2007

CHANTILLY ALLEGEE

(1 gr de glucide par personne) pour 4 pers - 4 petits suisses - 1 blanc d'oeuf - 1 cuill à café d'édulcorant - 1 cuill à soupe d'eau - rhum (facultatif ) Battre les petits suisses avec le rhum et l'eau édulcorante . Ajouter le blanc d'oeuf battu en neige...
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11 mars 2007

COURGETTES A LA GRECQUE

4 personnes 4 courgettes (400gr) 100gr de champignons 1 tasse à thé de riz cuit ( 50gr de riz cru) 1 cuill à coulis de tomates sel, poivre, 3 échalotes 1 cuill à soupe d' huile -Cuisez les courgettes entiéres sans les éplucher. -Quand elles sont cuites...
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11 mars 2007

POIVRONS AU RIZ ET CREVETTES

POUR 4 poivrons : 200à 250gr de crevettes cuites décortiquées, 1verre de jus de tomate ( ou coulis fait maison ce que je préfére ), 2 cuil à s de jus de citron, 2 cuil à soupe de concentré de tomates, 1 douzaine de cuil à s de riz cuit, sel, poivre (...
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11 mars 2007

PETIT RAMEQUIN DE CREME AU CHOCOLAT

Pour 4 personnes – 2.5 pts/pers Prépa 15 mn Cuisson : 20 mn - 4 oeufs, 4 CS de cacao en poudre non sucré, 6 CS d'édulcorant en poudre (aspartam), 0,4 litre de lait écrémé, 1/2 cc d'extrait de vanille en poudre Porter le lait à ébullition. Retirer du feu....
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11 mars 2007

MOUSSE AUX JUS DE FRUITS :

pour 2 personnes 2 cuil à s de jus d'orange 2 cuil à s de jus de citron 1/2 feuille de gélatine, édulcorant 180gr de fromage blanc à 0% Mettre à tremper la gélatine à l'eau froide ,ensuite bien l'égoutter . Enlevez l'eau du fromage blanc si nécessaire,...
Posté par NickyE à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

MOUSSE AU CHOCOLAT (dessert)

Pour 2 personnes : 1 cuill à soupe de cacao NON SUCRE 1 cuill à café d'édulcorant liquide 4 petits suisses ou 100 g de fromage blanc 2 cuill à soupe de lait Faire fondre le cacao dans le lait en le chauffant doucement. Laisser refroidir.Verser le liquide...
Posté par NickyE à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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