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un ptit coin d'paradis
11 mars 2007

Mini cakes gourmands (salé ou sucré)

Pâte de base pour 12 cakes 125 g de beurre mou. 200 g + 2 cuil à soupe de sucre en poudre. 2 gros oeufs. 2 cuil. à café de levure chimique. 225 g de farine. 75g de Maizena. 1 pincée de sel. 1 pincée de cannelle. 125 ml de lait. 24 barquettes en papier...
Posté par NickyE à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

BAVAROIS AUX FRAMBOISES (dessert)

Pour 4 personnes 300 g de framboises 1/2 citron pressé 100 g de fromage blanc allégé 3 cuill à café d'édulcorant 8 g de gélatine alimentaire - Tamiser les framboises - Faire fondre l'édulcorant dans le jus de citron. - Faire fondre la gélatine dansun...
Posté par NickyE à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

Pizzas, vous avez dit pizzas?

PATE A PIZZA SIMPLE ----------------------------- Environ 4 à 6 pers : (SANS GRAS) 300gr de farine, 20gr de levure de boulanger, 1 dl d'eau tiéde, sel . Délayez la levure dans 1 peu d'eau tiéde, dans 1 plat mettre la farine ,creusez 1 puit, mettre le...
Posté par NickyE à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

Galette des rois à la frangipane

pour 6 à pers - 2 pates feuilletées pretes à dérouler -125g de poudre d'amande -125g de sucre (tu le remplaces par de l'hermesetas[og de sucre] ou du fructose [60g de fructose = 100g de sucre]) -125g de beurre mou -2 oeufs + un jaune -1 c a s d erhum...
Posté par NickyE à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

TARTE à LA MOUTARDE

- 1 pâte feuilleté ou brisée - 1 grosse cuillère de moutarde - gruyère râpé - 4 ou 5 tomates - sel, poivre, herbes de Provence, ail, huile d’olives Mettre la pâte dans un plat, allonger la moutarde, étaler à peu prêt 200g de gruyère râpé, couper les tomates...
Posté par NickyE à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

Tarte à la courgette

- 1 pâte brisée ou feuilletée - 3 ou 4 courgettes - 2 oignons - 2 œufs - ½ l de lait - lardons ou 4 saucisses de strasbourg ou jambons… - 150 g de gruyère râpé - sel, poivre Pour commencer étaler la pâte dans un plat à tarte, puis faire revenir les oignons...
Posté par NickyE à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2007

Flan pâtissier aux poires (dessert)

1l de lait 1 gousse de vanille 1 cuil à café d'édulcorant liquide 4 œufs 50 gr de farine 2 poires Préparer la crème à flan: porter le lait à frémissement dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en 2. Retirer aussitôt du feu dés le frémissement...
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11 mars 2007

Clafoutis (dessert)

½ litre de lait 750 g de fruits (4 poires, 4 pommes, des cerises…) arôme vanille ou amande amère, ou sucre vanillé 1 cuil à café d’édulcorant ou 50 g de sucre 100 g de farine ½ cuil à café de sel 3 œufs entiers Mélanger la farine, les œufs, le lait, le...
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11 mars 2007

Savoureux à l'amande (dessert)

Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Pour 6 personnes 75g de farine de blé 6 blancs d'oeufs 3 c.a.s d'édulcorant en poudre 2 yahourts 0% 50g de poudre d'amande 1 c.a.c d'essence d'amande amère Préchauffez le four à 180° (th 6). Battez les blancs en neige...
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11 mars 2007

Coeur de romaine

2 petites romaines 15 cl de Bridélice fluide 1 citron 40 gr de parmesan 10 crevettes fraîches 1 petit bouquet de ciboulette sel Lavez les salades et essorez-les Pour la sauce, mélangez la Bridélice avec le jus de citron et un peu de sel. Disposez les...
Posté par NickyE à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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