Milk-shake aux fruits

Pour 4 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 2 min

Ingrédients :
4 pots de yaourts natures (velouté)
30 cl d'eau glacée
2 mangues mûres (de petite taille)
le jus d'un citron vert
20 cl de coulis de fruits rouges (ou 200 g de fruits rouges mixés)
facultatif :1 c. à soupe d'édulcorant

Préparation :
Versez le coulis de fruits rouges dans un bac à glaçons et laissez prendre au congélateur au moins 2 heures.
Pelez les mangues. Otez les noyaux et coupez la chair en dés.
Dans un bol à mixeur, mettez les dés de mangue et l'édulcorant. Arrosez de jus de citron. Mixez le tout en purée.
Ajoutez ensuite les yaourts et l'eau glacée. Mixez à nouveau.
Versez dans des verres avec les glaçons au coulis. Servez glacé.

Commentaire nutritionnel :
Voici une recette de dessert originale et rafraîchissante pour l'été ! En effet, elle renferme des yaourts pour nous apporter le calcium indispensable à nos os. Quant aux fruits, ils sont sources de sucres rapides mais également de fibres et de vitamines. Ainsi, ils sucrent naturellement le dessert. Sinon l'édulcorant peut remplacer le sucre éventuellement dans vos desserts pour une note plus sucrée sans avoir les inconvénients du vrai sucre. Les professionnels de la santé conseillent de consommer régulièrement des fruits et légumes à raison de 5 par jour pour tous. Lors d'un diabète, il est préférable de consommer 2 fruits en moyenne par jour pour un meilleur équilibre.