Velouté de courgettes à la vache qui rit

Vous prenez deux grosses courgettes que vous coupez en tranches fines (au robot, c'est plus cool...). Puis faites revenir dans huile ou beurre pour faire dorer (10 minutes environ). Ajouter de l'eau (juste pour faire tremper un peu, pas forcément recouvrir), et laissez cuire encore dix minutes à feu moyen.

Vous passez le tout au mixer, salez, poivrez et ajoutez 4 ou 5 portions de vache qui rit.

Repassez ensuite le mélange 5 minutes sur feu moyen, et c'est prêt !!