Salade de fruits veloutée
Pour 4 personnes Préparation : 15 min Réfrigération : 1 heure
Ingrédients :
½ ananas
200 g de fraises
1 pamplemousse rosé
1 jus d'orange
4 veloutés natures
Préparation :
Lavez les fraises et équeutez-les. Coupez-les en deux.
Prélevez les quartiers du pamplemousse sans la peau. Coupez la chair d'ananas en morceaux.
Mélangez tout dans un saladier. Arrosez de jus d'orange.
Placez 1 heure au frais.
Versez les veloutés dans des coupelles individuelles. Déposez-y de la salade de fruits.
Servez frais.
Commentaire nutritionnel :
Voici une recette de dessert originale et rafraîchissante ! Elle apporte de la vitamine C grâce à ses fruits frais ainsi que des fibres pour limiter le passage du sucre dans notre sang. Ainsi, elle limite les variations de glycémie. Le yaourt assure un apport en calcium pour renforcer nos os, ainsi que des protéines pour un meilleur renouvellement de nos cellules. Cette recette peut être utilisée dans le cadre d'un régime diabétique, car aucun sucre rapide n'a été ajouté.
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