CHANTILLY ALLEGEE

(1 gr de glucide par personne) 
pour 4 pers 

- 4 petits suisses 
- 1 blanc d'oeuf 
- 1 cuill à café d'édulcorant 
- 1 cuill à soupe d'eau 
- rhum (facultatif ) 

Battre les petits suisses avec le rhum et l'eau édulcorante . 
Ajouter le blanc d'oeuf battu en neige trés ferme. 
SERVIR AVEC VOS POMMES .